- 13 enero, 2021
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En nuestros días existe un renovado interés por la práctica del ayuno o ayuno intermitente, para el cual cada vez existen mayores evidencias en publicaciones, estudios, recomendaciones dietéticas, entre otros, que muestran sus beneficios en cuanto a la mejora en distintos procesos metabólicos, como pueden ser el peso, problemas hormonales, la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular y el cáncer.
El vínculo entre la práctica del ayuno con la salud humana es cada vez más claro de explicar, tomando en cuenta la medicina funcional en este contexto, ya que su práctica también interviene en la biología circadiana, la microbiota gastrointestinal, la alimentación, la actividad física, el sueño, las emociones, entre muchos otros aspectos.
Así, la práctica del ayuno intermitente provoca respuestas celulares adaptativas en el organismo, llevando a cabo medios de regulación inflamatorios, metabólicos y hormonales que pueden brindar una gran ayuda terapéutica a todos aquellos que buscamos mejorar nuestra salud.